职业技能教育品牌“Coloso”，世界三大烹饪学校“Tsujii厨师专业学校”课程在国内首次公开

Source: beSuccess

合作介绍

成人教育内容公司 DayOne Company（代表 李康民）的职业技能教育品牌 콜로소 与世界著名烹饪名校 ‘츠지 조리사 전문학교（以下简称 츠지）’ 携手，推出全球水平的烹饪教育内容。

1960年成立的 츠지 조리사 전문학교 是日本规模最大的烹饪·糕点综合教育机构。与法国的勒·科尔顿蓝（Le Cordon Bleu）和美国的 CIA（Culinary Institute of America）一起被列为主要烹饪学校，迄今已培养了超过15万名毕业生。最近在国内因《黑白厨师2》中出现的主要厨师的母校而知名度提升。

콜로소 通过此次合作，将此前仅在日本本地提供的 츠지 조리사 전문학교 正规课程首次在国内以线上形式公开。所有课程均配有韩语字幕，使学员能够在没有语言障碍的情况下，完成与当地课堂同等水平的学习。

课程结构

课程共分为3个阶段。

• 日本料理课程 – 基于79种菜单，教授正统技术
• 洋点心课程 – 传授69种配方及欧洲传统甜点技术
• 和果子课程 – 学习29种配方及各地区的文化背景

专家意见

“츠지 조리사 전문학교 一直专注于通过扎实的基础教育，培养厨师的根本能力。”
— 츠지조 集团代表校长，요시키 츠지조

“通过将 츠지 조리사 전문학교 长期积累的教育经验与 콜로소 的在线教育运营能力相结合，我们得以在国内首次推出 츠지 课程。今后也将通过与各领域代表性的全球专家合作，进一步深化职业技能教育内容的深度。”
— 金东赫，DayOne Company 콜로소 部门负责人

附加服务

• 购买包含 反馈权 的课程的学员，可获得 츠지 前任及现任讲师的1对1反馈。
• 提交料理成品照片后，可获得专业评估并提供一次提问机会。
• 完成全部课程的学员将获得 츠지 조리사 전문학교 认证结业证书。

图片提供：데이원컴퍼니