갈망을 이겨라: Sugar와 Carbs를 조절하는 스마트한 습관
Source: Dev.to
설탕 및 탄수화물 갈망 활용하기
달콤한 음식이나 전분이 많은 음식(빵이나 파스타 등)이 먹고 싶나요? 당신만 그런 것이 아닙니다—생물학적인 이유가 있습니다. 몸은 에너지를 위해 탄수화물이 필요하지만, 모든 탄수화물이 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 사탕, 탄산음료, 흰 빵, 페이스트리와 같은 단순 탄수화물은 혈당 급등과 급락을 일으켜 갈망이 더 늘고, 에너지가 감소하며, 기분 변화가 생길 수 있습니다. 통곡물, 콩류, 채소, 과일에 들어 있는 복합 탄수화물은 천천히 분해되어 지속적인 에너지를 제공하고 설탕에 대한 갈망을 줄여줍니다.
갈망을 피하려면 작은 교체부터 시작하세요: 흰 쌀 대신 현미, 쿠키 대신 사과, 혹은 고섬유질 채소 한 접시. 이러한 작은 대체는 혈당을 균형 있게 유지하고 더 오래 포만감을 줍니다—충돌도, 갈망도, 죄책감도 없습니다.
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설탕 및 탄수화물 갈망의 이유
🔄 스트레스와 코티솔
스트레스는 갈망을 유발할 수 있습니다. 스트레스를 받으면 코티솔 호르몬이 분비되어 즉각적인 에너지를 위해 포도당을 방출하도록 신호를 보냅니다. 이 “투쟁‑도피” 반응은 빠르게 흡수되는 설탕과 탄수화물에 대한 갈망을 만들 수 있으며, 실제로 음식이 필요하지 않을 때도 마찬가지입니다.
😌 기분과 세로토닌
갈망을 일으키는 또 다른 요인은 “행복 호르몬” 세로토닌입니다. 설탕과 가공 탄수화물을 섭취하면 일시적으로 세로토닌 수치가 상승해 기분이 잠시 좋아집니다. 하지만 그 효과가 사라지면 이전보다 더 나쁜 기분 저하가 찾아와, 더 많은 “기분 좋은” 음식을 찾게 만들고 무한히 반복되는 사이클에 빠질 수 있습니다.
설탕 갈망을 미리 차단하기 위해 무엇을 먹을 수 있을까요?
건강한 습관은 자신의 갈망을 파악하는 것에서 시작됩니다.
- 채소 – 다양한 색상의 섬유질 풍부한 채소로 접시를 가득 채워 혈당을 안정시키고 설탕 간식에 대한 욕구를 줄이세요.
