[电话城的创业早咖啡 第1269期] Ecoits

Source: Platum

初创企业晨咖啡介绍

‘初创企业晨咖啡’是由 CNTTech 的电话成 CEO 主持的 YouTube 节目，每天上午 8 点 40 分在 “电话成的 CNTV” 频道进行直播，不仅介绍各类初创企业的核心竞争力和市场潜力，还通过实时弹幕与观众进行双向互动，已成为对初创生态感兴趣的群体的实用信息平台。

EcoEats 是什么公司？

EcoEats 是一家致力于解决年产值 15 万亿韩元规模的食品废弃物问题的 FoodTech 初创企业，提出可持续循环商业模式。它同时运营连接本地餐厅闭店折扣信息的平台和使用升级再利用原料的素食品牌，以减少食品浪费并创造新的消费价值为核心理念。EcoEats 参加了产业园区 Kickstart 挑战计划，且该计划由 CNTTech 负责运营。

EcoEats 的核心要点

EcoEats 通过平台服务与制造品牌的双轨策略，实现食品资源的正向循环。

• Magu Market：基于本地的闭店折扣平台，将客户可达范围内的餐厅、面包店等的即将售罄商品以合理价格进行对接。为店主防止库存损失、为消费者提供性价比高的消费机会，构建了基于月订阅费的模式。
• 升级再利用素食品牌：将食品制造过程中的副产物或废弃原料再利用，分销并销售高品质的 K‑Food 产品系列。通过此举在降低环境负担的同时，提供易于获取的产品。

电话成的要点评论

EcoEats 是通过技术和品牌让被丢弃的食品重新焕发生命的“循环经济”实践型初创企业。尤其是通过本地平台 Magu Market 解决现场库存问题，并通过素食品牌实现原料的升级再利用的双轨策略，被视为兼顾业务扩展性和公益性的战略选择。在具备出色新业务策划能力的创始人领导下，随着素食和环保消费成为主流，EcoEats 所构建的资源循环模型在未来食品市场中具备可观的成长潜力。