高蛋白便捷食品品牌‘프로티너’，完成种子轮融资…推动门店扩张·供应链升级

Source: Platum

融资

PRTN（피알티엔）已从Schmidt、Mark & Company、Base Ventures、B&A Partners、Xquared 等获得种子轮投资。所获资金将用于供应链（SCM）升级和门店扩张。

Protnier概况

• 自2021年在先陵开设第一家门店以来，在首尔主要办公商业区运营直营店5家
• 全菜单采用真空低温烹饪技术 → 即使是低脂部位也能实现稳定的品质标准化
• 每餐平均蛋白质含量40 g以上，提供无糖基础餐，价格在7,500韩元至1万韩元左右
• 直营店平均客单价约12,000韩元
• 在20‑30岁人群中记录了高复访率
• 在14坪（约46平方米）的店铺实现月营业额超过1.2亿韩元

业务战略

随着加盟咨询的增加，基于直营运营经验推进门店扩张。主要战略如下。

1. 供应链及运营流程升级 – 将质量偏差降至最低
2. 直营店与加盟店的协同 – 构建共同成长的结构

投资者意见

Schmidt 金中允 评审员
“Protnier自行构建了基于真空低温的原肉流通·加工方式，正在结构性地标准化高蛋白便利餐市场。通过供应链升级，有望提升整个市场的运营标准。”

代表意见

裴斗焕 代表
“借此轮融资，将进一步打磨供应链和运营体系，打造覆盖直营与加盟的稳固扩张基础。”