所有油脂火灾之母 (1994)

Source: Hacker News

背景

我在帕洛阿尔托市中心的一家电脑公司办公楼工作，周围有餐馆、酒店、银行、艺术用品店以及其他商业设施。由于我们的建筑大约消耗一兆瓦（1 百万瓦）的电力，它由一台无法安装在电线杆上的大型变压器供电。该变压器位于一条通往市政厅的行人通道中部的地下井内。井的大小大约相当于单车库，需从街道层通过梯子进入，并且通风良好，因为变压器会产生大量热量。

事件

附近一家餐馆的顾客开始抱怨户外座位区有一股令人不快的气味。卫生部门进行调查后确定，这股气味是由渗入人行道的腐败油脂引起的。进一步调查将源头追溯到标有 “City of Palo Alto Utilities”（帕洛阿尔托市公用设施）的一个排水格栅的溢出。

调查

公用设施工作人员发现所谓的“油”实际上是融化的炸油。百万瓦变压器产生的热量使油脂保持液态，井内完全被约 2,000 加仑的使用过的炸油填满——足以把变压器全部覆盖。

警方查明，多年来，附近的一家餐馆在关门时把炸锅里的油倒入变压器井中，误以为自己是在向雨水下水道倾倒（这在法律上是禁止的）。变压器的热量阻止了油脂凝固，形成了一个隐藏的隐患，如果变压器过热，可能会引发大火。

解决方案

关闭了大楼的电源，抽出了热油，清洗了井道，并更换了变压器。幸运的是，没有人受伤。