다크 브렉퍼스트를 찾아서 – 우리가 한 번도 관찰하지 못한 아침 식사를 도출할 수 있을까?

Source: Hacker News

아침 식사 통찰의 번개

눈보라 속 번개처럼 번쩍이는 통찰에서 시작되었습니다. 고지대 저산소증과 아침 식사를 만들 때만 얻을 수 있는 그런 통찰이죠.

“아침 식사는 벡터 공간입니다. 팬케이크, 크레페, 스크램블 에그를 우유, 달걀, 밀가루 사이의 비율이라는 변수들로 이루어진 심플렉스에 배치할 수 있습니다. 우리는 이 다양체를 너무 적게 탐구했습니다. 우리가 알던 것보다 더 많은 아침 식사가 존재할 수 있습니다.”

이러한 저산소증에 취한 생각들처럼, 이것은 성공적인 트윗 이었습니다.

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Mapping the Breakfast Manifold

나는 주방에 서서 결정을 내리지 못하고 마비된 채 있었다. 앞에 놓인 믹싱 볼, 그 옆에 놓인 우유, 달걀, 밀가루는 모두 순간 전만 해도 익숙했지만, 이제 그들을 조합할 가능성은 너무나도 방대했다. 아침 식사는 이제 우리 세계에 침투한 외계 프랙탈과 같았다—Annihilation의 끝에 있는 등대처럼[^1]—생각은 저절로 떠올랐다.

“아침 식사의 다양체 안에 빈 부분이 있을까? 아직 아무도 경험하지 못한 아침 식사가 존재할 수 있을까? 아침 식자의 이론적 모델을 통해 ‘다크 브렉퍼스트’, 즉 존재는 알지만 아직 관찰되지 않은 아침 식자의 존재를 유도할 수 있을까?”

현실의 커튼이 나에게 뒤집혀졌고, 나는 더 이상 이러한 엘드리치 가능성을 무시할 수 없었다. 나는 급히 알려진 아침 식자를 지도에 새기기 시작했다. 만약 다크 브렉퍼스트가 존재한다면, 나는 일상적인 친숙한 세계의 틈새에서 그것을 찾아야 했다.

먼저 기억에서 떠오르는 모든 것을 지도에 표시했다—팬케이크, 크레페, 와플, 스크램블 에그, 포퍼, 오믈렛 등—내가 깨뜨린 모든 금식을 머릿속에서 뒤져 보았다. 아침 식사의 윤곽이 서서히 드러났다. 거대한 구멍이 나를 응시했지만, 아직 확신할 수 없었다. 나는 세계의 어두운 구석을 탐색해 저 먼 땅 어딘가에 그 심연이 메워졌는지 확인해야 했다. 나는 친절한 유령들을 부르고, 고대 서적들을 넘겨 보았다. 카이저슈마른, 스웨디시 팬케이크, 단빙, 마들렌, 크럼프, 클라푸티, 블리니, 판누 카꾸, 파라타, 나레스니키 등을 추가했다. 지도는 조금씩 채워졌지만 소용이 없었다. 아침 식사의 구조에 남은 틈은 여전히 존재했다.

나는 온건한 설명을 찾아보았다. 우유가 너무 무거워서, 끓어오르는 물의 무게를 포함시키면 심플렉스를 그 방향으로 지나치게 기울이는 것이 아닐까? 혹은 빵 조각을 재료에서 제외했기 때문에—빵은 원시 밀가루가 아니고 믹싱 볼에 넣지 않으니—프렌치 토스트, 바구니 안의 달걀, 브리또, 샌드위치 같은 아침 식자를 놓쳤을까? 혹은 만두나 달걀 국수로 금식을 여는 어떤 고대 문화가 있었을까? 어느 것도 나를 만족시키지 못했다. 심연은 여전히 나를 응시했다.

세 가지 주요 아침 식사 영역

아침 식사는 크게 세 가지 영역으로 구분됩니다:

1. The Pancake Local Group – 전통적인 아침 식사: 팬케이크, 크레페, 와플 및 그 국제 변형. 이 영역은 혼돈적이고 프랙탈적이며, 레시피가 약간이라도 벗어나면 전혀 다른 결과가 나올 가능성이 높습니다. 여기서의 아침 식사는 최선의 경우 메타안정적입니다. (Prior research on the pancake cluster)
2. The Baked‑Good Quadrant – 관습적으로만 아침 식사로 여겨지는 항목; 다른 식사에서도 제공될 수 있습니다.
3. The Egg Singularity and Custard Accretion Disk – 순수한 달걀을 중심으로; 수십 가지 요리(오버‑이즈, 썬니‑사이드‑업, 삶은 달걀 등)가 방사형으로 퍼져 있으며, 달걀 기반 요리의 꼬리 부분에 약간의 우유가 추가됩니다.

IHOP의 단서

연구를 진행하던 중 마침내 힌트를 찾았습니다. International House of Pancakes 웹사이트에 있는 희귀 문서에서는 IHOP 오믈렛에 팬케이크 반죽이 포함된다고 언급하고 있습니다. 팬케이크와 오믈렛 사이를 보간함으로써 어두운 아침 식사가 발생해야 할 위치를 제한할 수 있으며, 이는 다양체 가능성들이 실제로 Dark Breakfast Abyss(어두운 아침 식사 심연)를 통과한다는 것을 확인시켜 줍니다.

우리는 Dark Breakfast Abyss가 왜 비어 있는지 알지 못합니다. 인간 중심적 추론에 따르면, 그것이 비어 있는 데는 충분히 타당한 이유가 있을 수 있습니다. International House of Pancakes는 위험한 게임을 하고 있습니다. 언젠가 먼 IHOP 지점에서 오믈렛에 반죽을 조금 과하게 넣어 금지된 아침 식사를 만들고, 그 결과 세계 종말을 초래한다면, 최소한 우리는 Waffle House가 열려 있을 것이라는 사실을 알게 될 것입니다.

다른 아침 학자를 위한 자료

• 데이터: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1cY5CwTV91IhfPQZkB-XmeGr79diDmxvvZaVomeTciPM/edit?gid=0#gid=0
• 코드: https://github.com/moultano/breakfast‑manifold

[Colab Notebook](https://colab.research.google.com/drive/15s9j_bSInYoDKXDArH3LpVhL50Hl5gRZ#scrollTo=cK8NmhoZz5T0)

If you are so foolhardy that you wish to explore the bounds of dark breakfast yourself, the recipe is as follows:

Dark Breakfast

Ingredients

• ¼ cup Milk
• 4 Eggs
• ½ cup Flour

Instructions

Unknown

> 세상에서 가장 자비로운 일은, 내 생각에, 인간의 마음이 그 모든 내용을 연관시킬 수 없는 무능함이다.  
> 우리는 무한의 검은 바다 한가운데에 있는 평온한 무지의 섬에 살고 있으며, 우리가 멀리 항해해야 한다는 뜻은 아니다.  
> 각각의 방향으로 힘을 쏟는 과학들은 지금까지 우리에게 거의 해를 끼치지 않았다; 그러나 언젠가 분리된 지식들을 맞추는 것이 현실의 무시무시한 광경과 그 안에서 우리의 끔찍한 위치를 드러내어, 우리는 그 계시 때문에 미쳐버리거나 치명적인 빛을 피해 새로운 암흑시대의 평화와 안전으로 도망칠 것이다.  
> — *H. P. Lovecraft, The Call of Cthulhu*